מרכיבים
-
400 גרם חזה עוף חצוי
-
חבילת פטריות חתוכות טריות או קופסת שימורים
-
200 גרם אטריות בצים דקות מאת אילנית בניזרי
-
בצל לרצועות
-
רבע כוס שמן
-
2 שיני שום כתושות
-
פלפל חריף ירוק חתוך ( לא חייב)
-
2 עגבניות מגורדות
-
כף סילאן
-
חצי כפית כורכום
-
כף פפריקה
-
חצי כפית כמון
-
מלח…פלפל שחור גרוס
-
כפית אבקת מרק עוף
-
כוס מים רותחים
-
כפית כוסברה יבשה
אופן ההכנה
-
- 1לטגן את הבצל עד להזהבה.
-
- 2להוסיף את הסילאן הפפריקה והכורכום לערבב דקה .
-
- 3להוסיף את החזה עוף נטגן על התבלינים דקה מכל צד.
-
- 4נוסיף את העגבניות …פטריות ושאר התבלינים והמים למעט הכוסברה היבשה נערבב …נבשל כ 30 דקות ..
-
- 5בסיר אחר נרתיח מים עם חצי כפית מלח וכף שמן.
-
- 6כאשר המים רותחים נוסיף את האטריות ל 10 דקות ונסנן היטב.
-
- 7כעת נמזג את האטריות בתבשיל נערבב ונפזר כוסברה יבשה .
- 8ניתן לוותר על הפלפל החריף בגלל הילדים .
