מרכיבים
-
חצי קילו חזה עוף או פרגיות פרוס לרצועות דקות
-
1 בצל סגול או רגיל פרוס לרצועות
-
2 שיני שום כתוש
-
4 גזרים לרצועות דקות
-
רבע כרוב לבן לרצועות
-
4 ענפי סלרי לרצועות כולל עלים
-
פלפל חריף אדום לרצועות ללא גרעינים( לא חייב)
-
גמבה אדומה וגמבה צהובה לרצועות
-
2 שקיות ערמונים בואקום
-
פטריות חתוכות או שימורים או טרי
אופן ההכנה
-
- 1בסיר שטוח נטגן בצל עם 3 כפות שמן עד להזהבה ,.
-
- 2נוסיף לטיגון קצר את השום הכתוש.
-
- 32 כפות סילאן ,נוסיף את החזה עוף וכפית תבלין צ’ילי או פפריקה ולהקפיץ את החזה עוף עד לשינוי צבע..
-
- 4להוסיף את הפטריות והערמונים ולהקפיץ דקה ,נפזר מלח ופלפל שחור גרוס ,נוסיף את שאר הירקות נקפיץ.
- 5נכסה את הסיר עד לריכוך הירקות ,נוסיף שוב פלפל שחור גרוס,2 כפות רוטב סויה את הנודלס (שהורתח בנפרד וסונן) המבושל נערבב היטב ושומשום לקישוט נבשל לעוד 5 דקות לספיגת טעמים ,בישול כללי בערך חצי שעה..
