מרכיבים
-
מאת אילנית בניזרי
-
4 נתחי סינטה דקים פרוסים לרצועות !
-
בצל סגול גדול לפרוסות
-
שן שום כתושה
-
2 גזרים לגפרורים
-
רבע כרוב לבן חתוך דק
-
גבעול ללא עלים של סלרי לגפרורים
-
7 פטריות טריות פרוסות
-
רבע חבילת נודלס
-
3 כפות טראקי
-
2 כפות רוטב ברבקיו
-
מלח..פלפל שחור גרוס
-
שומשום לקישוט
אופן ההכנה
-
- 1ב 3 כפות שמן לטגן את הבצל עד להזהבה.
-
- 2להוסיף את הרטבים ואת רצועות הסינטה להקפיץ לסגירת הבשר 2 דקות מכל צד…נוסיף את הגזר הכרוב והסלרי והשום הכתוש נתבל במלח ופלפל שחור גרוס נערבב.
-
- 3נסגור את הסיר עם המכסה לאידוי הירקות כרבע שעה להבה בינונית.
-
- 4נוסיף את הפטריות הטריות נטמיע אותם ברוטב.
-
- 5נסגור מכסה ונמשיך לבשל לעוד רבע שעה.
-
- 6את הנודלס אני מרתיחה במים רותחים עם רבע כפית כורכום 4 דקות מרגע שמבעבע מסננת.
- 7ואז מעבירה לסיר מערבבת עם הרוטב בישול של עוד 5 דקות וזה מוכן .
