מרכיבים
-
עוף שלם
-
מאת אילנית בניזרי
-
כוס חד פעמי שקוף מלח גס
-
שמן זית למריחה
-
כפית דבש או סילאן
אופן ההכנה
-
- 1לשמן את העוף בשמן זית והדבש.
-
- 2אני הכנתי בסיר המותאם לתנור ניתן להכין בכל תבנית .
-
- 3לקחתי כף ופיזרתי מלח מסביב לעוף שהוא במרכז התבנית שצד הגב הוא למעלה והחזה בתחתית.
-
- 4לא להגזים עם המלח !! צריך רק שיהיה סביב העוף !.
-
- 5נכניס לתנור לא מכוסה חום 180 מעלות ( קו עליון ותחתון) .
-
- 6עד להזהבה יפה בערך שעה וחצי כל אחת והתנור שלה ! .
-
- 7ברגע שמזהיב להוציא את התבנית להפוך את העוף בזהירות.
-
- 8להכניס שוב לתנור לעוד כ 10 דקות כדי שצד החזה יזהיב מעט !! .
-
- 9טיפ חשוב.
-
- 10ברגע שהעוף מוכן מייד להעביר לתבנית נקייה אחרת או סיר שטוח על מנת שהמלח לא ישתלט על העוף מאחר והמלח מגיר נוזלים !! כך העוף נישאר במליחות מעודנת ולא גס מידיי !!.
-
- 11יוצא רך כמו חמאה מעדן אמיתי !.
- 12באהבה אילנית בניזרי 🌹.
