מרכיבים
-
מאת אילנית בניזרי
-
2 חבילות ערמונים בשקית ואקום
-
חבילת פטריות טריות
-
קילו פרגיות חתוכות לרצועות
אופן ההכנה
-
- 1ברבע כוס שמן לטגן בצל עד להזהבה נוסיף 2 שיני שום מגורדות , נוסיף חצי כפית כורכום, כף מלאה של רוטב שזיפים ניתן להמיר לטריאקי או סילאן, .
-
- 2נטגן את הפרגיות כ 3 דקות מכל צד, נוסיף את הערמונים .
- 3כפית שטוחה כמון פלפל שחור גרוס, כוס מים רותחים מהול עם כף אבקת מרק עוף, נבשל רבע שעה ואז נוסיף את הפטריות נערבב נוסיף כף תבלין צ’ילי גרוס או כפית פפריקה מתוקה, ונבשל לעוד כ 20 דקות (10 דקות אחרונות לבשל עם מכסה פתוח ) בתאבון אילנית בניזרי 💜
