מרכיבים
-
2 ליטר מים בסיר מיוחד לקוסקוס לרתיחה .
-
קילו סולת
-
3 כוסות מים
-
חצי כוס שמן
-
כף מלח שטוחה
אופן ההכנה
-
- 1**יש סרטון להכנה בקבוצה שלי **.
-
- 2ראשית להרתיח מים בסיר מיוחד לקוסקוס .
-
- 3לאחר רתיחה מלאה ,לשים קילו סולת בקערה עם כוס מים לערבב טוב טוב ,לסנן במסננת ( נפת קוסקוס) המיועדת לקוסקוס להוסיף רבע כוס שמן ולערבב להעביר את הקוסקוס לסיר העליון וליצור גומה באמצע לאידוי כשעה על הגז להבה גבוהה.
-
- 4לאחר מכן להעביר את הקוסקוס לקערה להוסיף כוס וחצי מים ,כף מלח ורבע כוס שמן לערבב ולפתוח עם הידיים ושוב להחזיר לסיר וליצור גומה באמצע ,לעוד 40 דקות .
- 5לסיום להוציא את הקוסקוס לקערה להוסיף חצי כוס מים ולסנן במסננת מוכן ,בתאבון אילנית .
